6月8日，在“同心同向 聚势前行——世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式”上，茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台7家重量级酱酒企业共同发起并签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》(以下简称“宣言”)。“世界酱香型白酒核心产区”从概念照进现实，酱香型白酒聚势前行，正式走上产区化与国际化的高质量发展进程。
围绕核心产区建设建言献策，茅台集团党委书记、董事长高卫东发表了《传承合作 创新携手 共同推动核心产区企业高质量发展》主旨演讲，认为打造“世界酱香型白酒核心产区”要有三个“硬核”：“硬核”产品、“硬核”行动、“硬核”企业。
对于《宣言》，高卫东点评称“文字不长但分量十足”——这1584个字，凝聚了无数前辈总结的经验与智慧，也凝聚了区域酱酒同行的奋进与心血。而茅台的初衷，是希望借这份宣言的签署与发布，向外界表达与兄弟企业“同心、同力、同创、共商、共建、共享”的意愿和决心。
高卫东表示，将坚持以竞合促共赢，以互鉴促共进，与各家酱酒企业，共同把赤水河上下游区域建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的国际一流产区。
建设核心产区，首先产品要硬核
惠风和畅、群贤毕至。当天，以茅台为首的7家知名酱酒企业相聚赤水河畔，共同见证这一同心同向的重要时刻。在茅台历史上，这也是首次与赤水河两岸同行，为彼此共同的传统、信念、理想与价值观发出酱酒好声音。
赤水河沿岸的酱酒，即便放在全球烈酒产区来看，也是竞争力最强的板块。2019年，酱香白酒以占行业7%的产量，完成了行业21.3%的营业收入，实现了行业42.7%的利润总额，成为中国酿酒业行业最具竞争力的板块。
这里有单品销售额全球第一的茅台酒，有郎酒、习酒、国台、钓鱼台等强势产品，还有珍酒、劲牌酱酒等新锐阵营。
“不管波尔多，还是赤水河流域，消费者对成功产区的追随，其根本是对优质硬核产品的认同。”高卫东说，以茅台镇为焦点，“世界酱香型白酒核心产区”打造“硬核”产品有两个标准，一是出色的品质，二是具有跨地域、跨文化影响力的品牌实力。
赤水河沿岸酱香型白酒之所以受欢迎，是因为虽各有特色，但是严苛的工艺要求、复杂的工艺流程，以及厚重的历史积淀是一致的，一起塑造了品质与品牌并驾齐驱的商业逻辑。
建设核心产区，其次要有硬核行动
酱香型白酒高度依赖于环境。因此，高卫东呼吁，我们有责任行动起来，为赤水河流域的生态保护作出更多贡献。
早在2018年6月，川黔两省酱香酒生产企业就做过一次有益的尝试，茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台等五家企业，联合投资2400万元，在赤水河源头贫困地区开展生态补偿扶贫公益活动。
2019年，茅台连续第六年出资5000万元投入赤水河流域环境保护基金，同时全力推进地方立法机构对区域生态环境保护立法，将“水、空气、土壤、微生物、文化遗产、规划建设”等领域作为重点立法保护对象，更好地保护不可复制的生态环境。
作为长江上游唯一没有建造大坝的重要支流，赤水河生态美丽多元，然而非常脆弱。身为这片土地的一员，酱酒企业受惠于赤水河无私的馈赠，切实保护好身边这条大河，保护好酱香型白酒酿造生态环境是必须尽的义务与责任。
高卫东表示，签署这份宣言，就是要对成长的这片土地，表达应有的敬畏和珍惜。赤水河谷得天独厚的自然环境，驯化了世所罕见的微生物群落。但必须清醒地看到，赤水河沿岸的生态容量总有一个“天花板”。
从茅台自身而言，尽管酱香酒板块持续升温，在规划与布局时，公司仍要充分考虑这片区域的环境与自然压力。高卫东放话：我们一定不会因为产量和市场的发展，改变和调整我们的标准，不能“吃祖宗饭，断子孙路”。
建设核心产区，第三要有硬核企业
过去几年，酱香型白酒板块的高速增长，在充实白酒消费者口味的同时，也从另一个维度，证明了中国优秀传统酿造工艺，在世界酒类市场的潜力和空间。
随着外部资本开始大举进入，酱香酒企业无论是数量还是质量，均已出现不同于以往的高水平增长。尤其各路资本的注入，也给这个领域引入了不同的文化基因，也把更为丰富的营销与市场经验带入产区，并由此诞生了更多“硬核”企业。
所谓“硬核”企业，在高卫东看来，就是要在坚守品质与品牌的同时，能够适应新的消费趋势，同时推动产区发展，共同把酱香酒市场这块蛋糕做得更厚实、更有效益、更有质量。
“产区成功的核心，离不开品质与口碑，也离不开更多有情怀、有担当、有责任心的企业。只有更多的产品起来了，更多的企业做强了，核心产区才能真正成为消费者心目中朝圣的核心产区。”高卫东说。
面临疫情冲击与压力，酱香酒市场目前的反应依然强劲。最近几个月，茅台、习酒等企业招聘一线工人，大批来自“211”“985”的优秀毕业生纷纷报名，招考比甚至超过了一般情况下的公务员考试，这是信任酱酒，对产业充分关注的重要标志，从一个侧面印证了酱香产业上升周期方兴未艾。
高卫东指出，世界酱香型白酒核心产区的发端与成型，承载了赤水河两岸无数先辈接续不断的奋斗，也凝聚了地方党委、政府与企业同行的心血、智慧与远见。茅台将进一步贯彻落实贵州省委、省政府的工作要求，全力实现高质量发展、大踏步前进。
高卫东表示，愿与兄弟企业在技术、品牌以及文化建设等各个方面通力合作，共同把“世界酱香型酒白酒核心产区”打造成为能够穿越地域限制、跨越文化障碍的品牌聚集带，真正实现同心同向、共铸辉煌。
